martes, 3 de junio de 2014

Paella en disco de arado

Preparando paella este fin de semana, la particularidad es que la cocinamos en el disco de arado.




Los mariscos se agregan cuando está todo cocinado. Primero se doran cebollas, le siguen resto de vegetales, le sigue arroz y condimento para arroz (este le da un toque amarillo si no tenemos azafrán) Así hasta que quede cocido. Es momento de agregar mariscos. 



En caso de hacerla, además, con pollo este debe dorarse al principio unos 20'.Luego lo retiramos y seguimos este orden. 




Algunos la prefieren con conejo, tal la original paella valenciana.


Espero les haya gustado.